Gogoșile pufoase cu iaurt grecesc sunt un deliciu pe care oricine îl poate prepara cu ușurință acasă. Această rețetă simplă îți va oferi gogoși moi și aromate, perfecte pentru un mic dejun delicios sau o gustare dulce. Iată cum poți să le prepari pas cu pas!
Mulțumim echipei insightvision.ro pentru contribuția editorială. Vizitează platforma lor pentru articole captivante și idei care îți stimulează gândirea.
Ingrediente
Pentru a pregăti gogoșile pufoase cu iaurt grecesc, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 1 pliculeț de zahăr vanilat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de praf de copt
- 500 g făină (aproximativ, ajustabilă în funcție de consistența aluatului)
- Ulei pentru prăjit
Pasul 1: Prepararea aluatului
- Amestecă ingredientele umede: Într-un bol mare, adaugă iaurtul grecesc, ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Folosește un tel sau un mixer pentru a amesteca bine ingredientele până când obții o compoziție omogenă.
- Adaugă ingredientele uscate: În același bol, adaugă sarea, praful de copt și făina. Amestecă totul cu o spatulă sau cu mâinile până când începe să se formeze aluatul.
- Ajustează făina: Continuă să adaugi făină treptat până când aluatul devine neted și ușor de manipulat. Nu-l frământa prea mult, deoarece gogoșile vor deveni tari.
Pasul 2: Formarea gogoșilor
- Întinde aluatul: Pe o suprafață presărată cu făină, întinde aluatul cu un sucitor, având o grosime de aproximativ 1-2 cm.
- Decupează gogoșile: Folosește un pahar sau un decupator pentru a tăia cercuri din aluat. Poți să decupezi și cercuri mai mici din mijlocul fiecărei gogoși, pentru a crea gogoși tip donut.
Pasul 3: Prăjirea gogoșilor
- Încălzește uleiul: Într-o tigaie adâncă, toarnă suficient ulei pentru prăjit (aproximativ 5 cm adâncime) și lasă-l să se încălzească la foc mediu. Verifică temperatura uleiului aruncând o bucată mică de aluat; dacă sizzlează, uleiul este gata.
- Prăjește gogoșile: Adaugă gogoșile în ulei, având grijă să nu le aglomerezi. Prăjește-le pe fiecare parte timp de 2-3 minute sau până când devin aurii.
- Scoaterea gogoșilor: Folosește o spumieră pentru a scoate gogoșile din ulei și lasă-le să se scurgă pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pasul 4: Servirea
- Decorează gogoșile: Poți presăra zahăr pudră deasupra gogoșilor calde sau le poți glazura cu ciocolată topită, gem sau iaurt.
- Savurează: Servește gogoșile pufoase cu iaurt grecesc calde, alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Concluzie
Gogoșile pufoase cu iaurt grecesc sunt o rețetă simplă și delicioasă pe care oricine o poate prepara acasă. Cu o textură moale și un gust deosebit, aceste gogoși sunt perfecte pentru a fi savurate în familie sau cu prietenii. Așadar, pune-ți șorțul și bucură-te de această rețetă gustoasă!
