Moarea de varză, cunoscută și sub numele de zeama de varză murată, este recunoscută pentru beneficiile sale asupra digestiei și sistemului imunitar. Cu toate acestea, la fel ca orice aliment sau băutură, există și contraindicații pe care ar trebui să le ai în vedere înainte de a o consuma regulat. Deși este un remediu natural foarte popular în cultura românească, este important să știi când și pentru cine moarea de varză poate fi problematică.
Persoanele cu hipertensiune arterială
Unul dintre principalele dezavantaje ale moarei de varză este conținutul ridicat de sodiu. Deoarece varza murată este pregătită prin fermentare cu sare, zeama rezultată conține cantități mari de sare. Aceasta poate fi dăunătoare pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau care au un regim alimentar sărac în sodiu.
Excesul de sare poate duce la creșterea tensiunii arteriale, iar consumul regulat de moare de varză poate agrava afecțiunile cardiovasculare. De aceea, persoanele cu hipertensiune ar trebui să fie foarte atente la cantitatea de moare consumată sau chiar să o evite complet.
Din cauza conținutului său de sare, moarea de varză poate pune o presiune suplimentară asupra rinichilor, în special pentru cei care suferă de afecțiuni renale. Rinichii au sarcina de a elimina excesul de sodiu din organism, iar consumul frecvent de alimente și băuturi bogate în sare poate agrava funcționarea rinichilor.
Persoanele cu probleme renale, cum ar fi insuficiența renală cronică, ar trebui să evite consumul de moare de varză sau să discute cu medicul înainte de a o include în dietă.
